Grillezett fűszeres zöldségek recept
Kalóriaszegény 336 kcal
A Grillezett fűszeres zöldségek hozzávalói:2 cső csemegekukorica (héjastól)
2 db nagyobb paradicsom
8 db csiperkegomba
2 db közepes cukkini
2 fej lilhagyma
1 db rövidebb szál póréhagyma
zsályás grillfűszer
1,5 dl olívaolaj
Zsályás grillfűszerhez:
1 kiskanál só
1 mokkáskanál frissen őrölt bors
1 mokkáskanál őrölt koriander
1 púpozott kiskanál aprított friss, vagy szárított zsályalevél
A Grillezett fűszeres zöldségek elkészítési módja:
A meghámozott kukoricát a csuhéjával együtt sós vízben főzzük meg, és jól csepegtessük le. A gombákat a tönkjükkel együtt, paradicsomokat vágjuk félbe, a cukkiniket, a lila hagymát meg a póréhagymát szeleteljük félujjnyi vastagra, és minden zöldségfélét tegyünk egy nagyobb tálcára. A grillezés előtt 15-20 perccel szórjuk meg a zsályás grillfűszerrel, és egyenletesen locsoljuk meg az olívaolajjal. Az egészet lazán keverjük össze, majd a forró grillen minden oldalukat süssük pirosra. Forrón, vagy akár hidegen, önálló ételként, vagy köretként kínáljuk.
4 személyre.
Zsályás grillfűszer
A sót, a frissen őrölt borsot, az őrölt koriandert, az aprított zsályát szórjuk egy kis edénybe, majd jól keverjük össze, és fűszerezzük vele az előkészített zöldségeket. Javasolt eltarthatósága, ha csak szárított fűszerekből áll, jól zárható kis üvegben 3-4 hét.
A kalóriatartalom 1 adagra vonatkozik!
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: Rozália, 2007. aug. 27. 05:05
A grillezett fűszeres zöldségek elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.