Gesztenyés, diós zserbó recept
2 perc
324 kcal
A Gesztenyés, diós zserbó hozzávalói:35 dkg liszt
15 dkg vaj
1 tojás
8 dkg porcukor
tejföl
25 dkg édesített gesztenyemassza
fél dl rum
0,8 dl tej
6 dkg cukor
15 dkg darált dió
fél citrom reszelt héja
3 evőkanál méz
10 dkg fehér marcipán
15 dkg étcsoki
A Gesztenyés, diós zserbó elkészítési módja:
A lisztet a vajjalelmorzsoljuk, hozzáadjuka tojást,a porcukrot és annyi tejfölt,hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.A hűtőbe egy órát pihentetjük,majd 4 részre osztjuk,és lisztezett deszkán 3mm vastagra nyújtjuk.A gesztenyemaszát a rummal elkeverjük,a diós töltelékhez a cukorral felforralttejbe szórjuk a diót,a citromhéjat,összekeverjük,és lehúzzuk a tűzről.Az első réteg tésztát vajazott tepsibe terítjük,megkenjük a melegített mézzel, a gesztenyetöltelékkel.Következik az újabb tésztaréteg,majd a méz,a reszeltmarcipán,a diótöltelék,a tészta,a gesztenyemassza végül a negyedik tésztalap. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük,majd kihűtjük.A tetejét megkenjük olvasztott csokival,és 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Különlegesebb lesz ha a gesztenyés töltelékbe vörösborba áztatott aszalt meggyet keverünk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ALLICS, 2007. dec. 21. 16:14
A gesztenyés, diós zserbó elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.