Fűszeres darált hús sörtésztában recept
A Fűszeres darált hús sörtésztában hozzávalói:50 dkg darált hús
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
olaj a sütéshez
Sörtészta:
10 dkg finomliszt
1 dl sör
1 dl tej
1 db tojás
2 mokkás kanál sütőpor
só
bors
A Fűszeres darált hús sörtésztában elkészítési módja:
A sütőport keverjük össze a liszttel, a sörrel a tojássárgájával és a tejjel. Sóval,borssal ízesítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan az előző masszához keverjük. Egy evőkanál olajat felforrósítunk,megpirítjuk benne a kockára vágott vöröshagymát,hozzáadjuk a fokhagymapépet egy kevés pirospaprikát.Majd a darált húst tesszük hozzá.Az egészet néhány percig pirítjuk.Kicsit hűlni hagyjuk. Ráöntjük a sörtésztát és jól összekeverjük.Sűrű masszát kell kapjunk. Egy lábosban olajat hevítünk és ha a forró az olaj egy evőkanál segítségével beleszaggatjuk masszát.Közepes lángon aranybarnára sütjük. Savanyúsággal és rozskenyérrel tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2016. febr. 29. 15:52
A fűszeres darált hús sörtésztában elkészítési módja és hozzávalói.