Füstölt sonkával töltött tojás recept
A Füstölt sonkával töltött tojás hozzávalói:4 adaghoz:
8 db keményre főzött tojás
kb. 10-15 dkg füstölt főtt tarja ledarálva (maradék főtt füstölt hús is lehet)
3 evőkanál majonéz
1 pohár zsírszegény tejföl (175 g)
1 apró fej hagyma fele lereszelve vagy nagyon apró kockákra vágva
1 teáskanál mustár
só
őrölt fekete bors
1 evőkanál zselatin (por formájú)
kevés zöldpetrezselyem vagy metélőhagyma apróra vágva
A Füstölt sonkával töltött tojás elkészítési módja:
A keményre főtt, lehéjazott tojásokat vágd hosszában félbe, majd kanalazd ki a tojássárgájákat. A zselatint főzd oldódásig 0, 5 dl vízben. (Használd a mikrosütőt.) Ha valamelyest meghűlt, keverd hozzá a szétnyomott tojássárgáját és a tejfölt. Ízesítsd a hagymával, a mustárral, a majonézzel, sóval, borssal. A krémet töltsd a tojásfelekbe. A töltött tojásokat letakarva helyezd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy a töltelék szilárd állagot nyerjen, valamint, hogy az ízek összeérjenek. Igazán gusztusos, ha kevés zöld fűszerrel megszórod tálalás előtt.
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. dec. 30. 16:02
A füstölt sonkával töltött tojás elkészítési módja és hozzávalói.