Fugazza recept
A Fugazza hozzávalói:40 dkg liszt
12 dkg cukor
3 tojás
10 dkg vaj
4 dl tej
3 dkg élesztő
1 csomag vaníliás cukor
1 kiskanál reszelt citromhéj
késhegynyi só
A Fugazza elkészítési módja:
Az élesztőt futtasd fel kevés langyos tejben, és gyúrd össze a tészta egyharmadával. Egy órán át keleszd lefedve. A vaj kétharmadát olvaszd fel. A tésztát dolgozd össze a megmaradt liszttel, add hozzá a reszelt citromhéjat, a sót, a két tojást, a felolvasztott vajat, a 10 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, és 2 dl tejjel jól gyúrd át. Szükség esetén kevés vizet adj hozzá, hogy puha tésztát kapj. Fedd le, és keleszd egy órán át. Kivajazott, liszttel beszórt kuglófformába tedd, és 180 fokon süsd 45 percig. Miután elkészült, nyisd ki a sütőajtót, és így hűtsd le. Tálaláskor tortaszerűen szeleteld, és hintsd meg porcukorral.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2008. jan. 9. 19:59
A fugazza elkészítési módja és hozzávalói.