Francia sajtleves recept
A Francia sajtleves hozzávalói:4 dkg vaj
5 dkg liszt
1,2 l húsleves
1 dl fehérbor
1 gerezd fohagyma
12 dkg reszelt sajt
1 tojássárgája
2 dl tejföl
só
bors.
A Francia sajtleves elkészítési módja:
A vajat habzásig hevitjük, hozzákeverjük a lisztet, majd habverővel állandó keverés közben hozzáöntjük a zsirtalanitott, hidegre hűlt húslevest. Amikor felforrt, beleöntjük a fehérbort, reszelt fokhagymával, fehér borssal izesitjük, majd belekeverjük a reszelt sajtot.A levest addig forraljuk,amig a sajt megolvad. A tűzről levesszük és belekeverjük a tojássárgával elkevert tejfölt. Forrón fokhagymás piritóssal tálaljuk
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: csutika100, 2009. jan. 2. 09:10
A francia sajtleves elkészítési módja és hozzávalói.