Francia krémes diétásan recept
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Francia krémes diétásan hozzávalói:Tészta:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg margarin
1 tojássárgája
1 dl tejföl
1 evőkanál ecet
csipetnyi só
Krémhez:
4 csomag vaníliás pudingpor
35dkg cukornak megfelelő édesítő
9 tojás fehérje
1.2 liter víz
A Francia krémes diétásan elkészítési módja:
A tésztához valókat összegyúrom, kicsit lágy lesz a tejföl miatt, 2 részre osztom,hűtőben pihentetem fél-1 órát, majd sütőpapíron nyújtottam így papírral együtt tudtam átemelni a tesi hátuljára, a 2 lapot egyenként megsütjük 180 fokos sütőben kb 15 perc. Krém: 1 liter vizet felteszünk forrni, mikor felforrt, beleöntjük a pici vízzel elkevert vaníliás pudingpor+10 deka cukornak megfelelő édesítőt. Főzzük még 2 percig majd bele forgatjuk a tojásfehérje és 20 deka cukornak megfelelő édesítő felvert habját. Tovább főzzük pár percig. Egy magasabb tepsiben érdemes összeállítani a süteményt. Bele helyezzük az alsó lapot, majd rá a még meleg krémet. Félre tesszük hűlni, amikor kihűlt mehet rá a 4 deci tejjel felvert cukormentes tejszínhab(édesített)...jó keményre kell verni. A végén a tetejére való lapot egyenlő négyzetekre vágjuk és így tesszük a süti tetejére.A kockák mentén szeleteljük. Nekem állt 1 éjszakát a hűtőben, ettől a tészta picit puhább lett. Ízre tiszta krémes:)
Érdemes minél sűrűbb vizes pudingot főzni, hogy a krém ne maradjon folyós.
Ebből az adagból kb 16 szép kocka lesz.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Panna!!, 2011. febr. 14. 18:30
A francia krémes diétásan elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.