Európa nagy részén vajon miért nem vonják ki az ásványvizekből a nitrátot??? (tudásbázis kérdés)

A nitrit a vörösvértestek (pontosabban a hemoglobin) vasionját oxidálja, így az nem tud oxigént szállítani. De visszaalakítására van egy spec. enzimrendszer. Csecsemőkben ez azonban még nincs meg (fokozatosan alakul ki).

(Amúgy a cikk nem tudom, honnan van, de a nitrát nitritté redukálódik, nem pedig oxidálódik)

IGAZÁN NICS MIT:-)

DE A SZENTKIRÁLYI IS NAGYON JÓÓÓÓ! AZ IS TELJESEN NITRITMENTES!!

forrásvíz=ásványvíz

Naturaqua:

A Balatonfelvidék vízgyűjtő területén, 600 méter mélyről kerül a felszínre. (Zalaszentgrót)

Ásványianyagtartalom:627mg/l

Kalcium:82mg/l

Magnézium:41mg/l

Hidrogénkarbonát: 327mg/l

Szulfát:108mg/l

Nátrium:18mg/l

Vastalanítva

Nitritmenetes

hm. én pont fordítva tudom, (de hangsúlyozom: ebben sem vagyok biztos), a Nestlá aquarel igazi ásványvíz, a Naturaqua meg a dúsított sima víz.

de persze nem akarok vitatkozni, a jó ég tud ezeken kiigazodni. amúgy viszont épp tegnap láttam a naturaqua reklámját a tévében, és azt hirdették, hogy valamilyen forrás mélyéről tör elő vagy mi.

szóval ezzel meg is cáfoltam előbbi önmagamat...

(azért ezen a ponton újabb kérdés adódik: a forássvíz vajon más, mint az ásványvíz?)

meg még van egy abban amiben nincs nitrit és nitrát: Natur Aqua

A nestle aqvaerell az tudomásom szerint nem ásványvíz, hanem csak vitaminokkal dúsított víz

még több információ:

www.asvanyviz.lap.hu

A Szentkirályi ásványvíz mérsékelt ásványianyag-tartalma és összetétele miatt különösen alkalmas arra, hogy a szervezet számára szükséges napi 2 literes vízfogyasztás során elkerülhetővé teszi a túlzottan magas vagy a túl alacsony ásványianyag-bevitelből adódó gondokat.

A Szentkirályi ásványvíz előnyei:

-rendkívüli tisztaságú,

-nitrit- és nitrátmentes,

-alacsony a nátriumtartalma (a magas vérnyomás megelőzhető),

-ásványianyag-tartalma 520 mg literenként, megfelelő arányokban,

-méregtelenítő hatású,

-kálcium-magnézium aránya kedvező a csontokra és védi a szívet és az érrendszert,

-fogyasztása terhes és szoptató anyáknak is egészséges,

-segíti az emésztést és megakadályozza a gyomor és a szervezet elsavasodását (gyomorégést), ami a húsfogyasztással jár együtt.

egyelőre ennyit találtam:

"Nagyon veszélyes a nitrit, mert vörösvérsejtekhez kötődve gátolja az oxigén felvételét. A vízben gyakran nitráttá redukálódik, de ez a nitrát a bélcsatornába jutva visszaoxidálódik nitritté, ezért veszélyes a magas nitrátkoncentráció az ivóvízben. Ez a jellegű szennyeződés a nagyfokú műtrágyázás, és a kommunális szennyvizek vízbe jutása miatt alakul ki. Az ammónia is átalakul nitráttá a nitrifikáló baktériumok hatására a talajban. Ammónia szerves vegyületek bomlása során, illetve erős műtrágyázás során kerülhet a talajba, majd onnan a vízbe. Az ammónia a vízben ammóniumion, vagy molekuláris ammónia formájában lehet jelen. Ezt a víz pH-ja határozza meg. Alacsony pH-nál az arány elmegy az ion felé, ami mérgező. A pH-nak a nehézfémek oldható komplexben tartásában is nagy szerepe van. Savas kémhatásnál több oldható komplex van jelen, ami károsítja az élőlényeket."

mi a nitrát és nitrit káros hatása? mekkora mennyiségben veszélyes?

(szentkirályi víz van itt pont most nálam, abban nincs egyik sem, legalábbis az van ráírva)

nem vagyok benne biztos, de szerintem több, mint kétfajta ásványvíz az nálunk, amiben nincs nitrát.

továbbra sem vagyok benne biztos, de talán a szentkirályi, a nestlé aquarel, a Norbi-víz (utóbbit épp most iszom, és se az nincs feltüntetve rajta, hogy van benne, se az, hogy nincs, mindenesetre vastalanítva van; az is valami)

szerintem ezekbe nincs. de majd utánanézek

Nekem 2 hörcsögöm is nitrát mérgezéstől pusztult el. :(

Olyan salátát kaptak - egy nagy bevásárlóközpontban vettem -, amiben túl sok volt a nitrát.

Mi is ilyen salátát ettünk, csak ugye egy nagyobb test jobban fel tudja dolgozni.

Ma már csak a piacon veszek zöldséget és gyümölcsöt, általában kis aranyos idős emberkéktől, akik a saját kertjükben termesztik a növényeket.

Mi az a két víz, amiben nincs nitrát?

Igen. az tényleg jó lenne. És én is olyat iszom, amiben nincs.

DE elég gyakran járok külföldön, és ott egyszerűen nincs választási lehetőség. Vagy hát én legalábbis nem vettem észre.

Nem tudom de jó lenne, ha nem két olyan ásványvíz lenne ami nitrát és nitrit mentes!!!

Én csak azt iszom amiben nincs!!! Bár nem minden vendéglátóegységben találkoztam vele, de sebaj akkor iszom mást!:-)

Szervusztok.

Idén nem lehet okom panaszra, áprilisban jártam Párizsban, most nemmrég jöttem haza Angliából, és mindenütt döbbenten tapasztaltam, hogy akár a leghíresebb, az ásványvizek királynőjének tartott Evian ásványvízből sem vonják ki a nitrátot. De úgy általában egyikből sem.

Rendkívül elgondolkodtató ez, hiszen mi itthon folyton arról hallunk, hogy a nitrát mennyire szörnyen rossz a szervezetünknek, és érdekes, hogy úgy tudom, mi itthon pont azért vonjuk ki ezt az anyagot az ásványvizeinkből, mert ez európai követelmény...

Nos akkor kérdem én, hol van itt az igazság? Hm?

Nagyon kíváncsi lennék!