Erdélyi aprópecsenye recept
Az Erdélyi aprópecsenye hozzávalói:1/2 kg paprika
1/4 kg kisebb fej hagyma
10 dkg fülstölt szalonna
1/2 kg disznócomb
2 dl tejföl
20 dkg paradicsom
mustár
pirosarany
pirospaprika
törött bors,
só
Zsír nem kell!!!
Az Erdélyi aprópecsenye elkészítési módja:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, üvegesre sütjük. A paprikát, paradicsomot és a hagymát vékony karikákra szeleteljük, a húst vékony csíkokra vágjuk. A belevalókat két sorban rakjuk a pirított szalonnára: hagyma,paprika, hús, fűszerek, paradicsom, u.e. még egyszer, a tetejére a tejfölt. Takarék lángon másfél órát főzzük, egyszer kétszer megkevergetjük. Nem kell sűrűn. Levet ereszt, víz nem kell hozzá!!! Kifaőtt tészta, vagy nokedlivel tálalom.
Gyorsan elkészül, amíg fő lehet mást csinálni, és nagyon finom! Párom kedvenc étele.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: DOMA, 2007. szept. 21. 08:26
Az erdélyi aprópecsenye elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.