Diókrémes kocka recept
A Diókrémes kocka hozzávalói:Tésztához:
30 dkg finomliszt
20 dkg vaj vagy margarin
3 evőkanál tej
2 dkg élesztő
1 kávéskanál cukor
1 csipet só
Krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál rétesliszt
20 dkg vaj vagy margarin
15 dkg porcukor
20 dkg darált dió
2 cs vaníliás cukor
A Diókrémes kocka elkészítési módja:
A tejet elkeverjük a cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt, összegyúrjuk az átszitált liszttel, vajjal, sóval. Alaposan kidolgozva 3 cipóba osztjuk, 1 órás pihentetés után egyenként kinyújtjuk és lapos tepsiben vagy tepsi hátán kisütjük. Mikor kihűlt megkenjük az alábbi krémmel: A tejet, a vaníliás cukrot, a réteslisztet besamelnek állandó keverés mellett felfőzzük, kihűtjük. Míg hűl addig a vajat a porcukorral habosra keverjük, kanalanként - állandó keverés mellett - hozzáadjuk a kihűlt besamelt, végül pedig a darált diót. Letakarva egy éjszakára hidegre tesszük, másnap kockára vágjuk és porcukorral megszórjuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Bártfai Andrea, 2011. ápr. 13. 11:20
A diókrémes kocka elkészítési módja és hozzávalói.