Csodakókuszos recept
60 perc
SOK
alacsony
sok
A Csodakókuszos hozzávalói:Piskóta:
6 tojás
7.5+12.5 dkg porcukor
7.5 dkg étkezési keményítő
12.5 dkg liszt
2 ek. narancslé
Kívülre:
15 dkg kakaópor
15 dkg cukor
2 dl tej
20 dkg kókuszreszelék
A Csodakókuszos elkészítési módja:
A piskótatészta(bécsi massza): Szétválasztod a 6 tojás sárgáját és fehérjét. A fehérjét csipet sóval félkeményre vered, beleszórsz 7.5 dkg porcukrot, majd vágható keménységűre vered. A sárgákhoz 12.5 dkg porcukrot adsz, és 2 ek. narancslevet. Fehéredésig vered. A tojáshabot a krémre halmozod, és óvatosan belekevered a lisztet és a keményítőt. 180 fokon 25-30 percig sül, az első 20 percben tilos kinyitni, mert összeesik!!! (u.e a tészta nagyobb mennyiségben 8 tojással. 7.5 dkg=9.8 dkg 12.5=15.5 dkg) A legegyszerűbb és legfinomabb piskóta, hatalmasra nő:) Ha kihűlt (ha jót akarsz, sütőben hagyd kihűlni) a tejből, cukorból, kakaóporból "krémet" főzöl, a piskótakockákat belemártogatjuk, minden oldalát. És utána kókuszreszelékbe forgatjuk. Jó étvágyat:)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 32ba140908, 2009. márc. 22. 18:56
A csodakókuszos elkészítési módja és hozzávalói.