Csirkemell cseresznyeszószban recept
A Csirkemell cseresznyeszószban hozzávalói:500 g csirkemell (szeletekre vágva)
150 g vaj (olvasztott)
1 teáskanál paprikakrém
25 ml brandy
csipetnyi só, bors
a szószhoz:
1 üveg cseresznyebefőtt (magozott)
2 evőkanál burgundi bor
2 evőkanál kristálycukor
1,5 teáskanál kukoricaliszt
csipetnyi só
A Csirkemell cseresznyeszószban elkészítési módja:
Előkészítés: A befőttet szűrd le, a levét öntsd egy fazékba. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Elkészítés: A befőtt levét keverd össze a kukoricaliszttel, borral, cukorral és sóval. Keverd össze alaposan, és forrald fel. Főzd, amíg a szósz besűrűsödik, majd öntsd hozzá a cseresznyét, és vedd le a tűzről. Az olvasztott vajat keverd össze a sóval, borssal és paprikakrémmel. A fűszeres vajjal kend be a húsokat. Egy tűzálló tálba sorakoztasd egymás mellé a húsokat, öntsd rá a maradék fűszeres vajat, és kb. 20-25 perc alatt, süsd készre. Félidőben forgasd meg egyszer a húsokat. Mikor kész, egy tűzálló tálra sorakoztasd a húsokat, öntsd rá a cseresznyeszószt, locsold meg brandyval, majd gyújtsd meg. A varázslatos hatás garantált egy szerelmes este kezdetéhez.
forrás:kulináris világ
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: d0b7178f40, 2010. márc. 16. 07:43
A csirkemell cseresznyeszószban elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.