Csirkecomb almaszósszal recept
A Csirkecomb almaszósszal hozzávalói:10 db csirkecomb (fejenként 1 db)
Tetszés szerinti szárnyas fűszerek,( sajátkeverésű is lehet)
3 közepes fej vöröshagyma
3 közepes alma
3 dl almaecet
20 dkg barna cukor
½ csokor kakukkfű (szárított is lehet)
2 teáskanál reszelt torma (üveges is lehet)
só, fehérbors, tepsi kikenéséhez olaj, sütőpapír, fonal
A Csirkecomb almaszósszal elkészítési módja:
A megmosott és konyhai papírtörlővel megtörölgetett csirkecombokat a fűszerkeverékkel bedörzsöljük, majd olajjal megkent tepsibe fektetjük. Megsütőben 45 percig sütjük. A vöröshagymákat apróra felkockázzuk. Az almákat négy felé vágjuk, magházukat kivágjuk, húsukat feldaraboljuk. Az almadarabokat a vöröshagymával az ecettel és a cukorral felforraljuk, majd 10-15 percig főzzük. A kakukkfű leveleket kevés kivétellel lecsipegetjük, az almaszószba vegyítjük, és további kb. 5 percig főzzük. Sóval, borssal, reszelt tormával ízesítjük. A combokat kivesszük, és tálon hűlni hagyjuk. Tetszés szerint a csontnál sütőpapír csíkkal körbetekerjük és színes fonallal megkötjük. A félretett kakukkfűlevelekkel díszítjük. Az almaszószt külön kínáljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. ápr. 23. 15:19
A csirkecomb almaszósszal elkészítési módja és hozzávalói.