Brownie - a család kedvence recept
A Brownie - a család kedvence hozzávalói:- 20 dkg étcsoki (85%-os a legjobb és nem az a nagy tábla, hanem rendes kis tábla csoki mint a Milka stb.) Én 2 tábla Heidi csokit szoktam venni.
- 4 tojás
- 35 dkg cukor
- fél dl olaj
- 17,5 dkg liszt
- 1 teáskanál sütõpor (én csak fél kanálnyit rakok)
- egy csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg mogyoró
- vaj a kikenéshez vagy sütõpapír
A Brownie - a család kedvence elkészítési módja:
Kép a naplóm (Így élek én) 97. bejegyzésénél. Az étcsokit kis darabokra töröm. A mogyoróból 7 dkg-ot finomra õrölök, a maradék 3-at pedig durvábbra. A durva a tetejére, a finom a tésztába kerül. A csokit az olajjal gõz fölött megolvasztom. A tojásokat a cukorral habosra verem, majd hozzaadom az olvasztott csokit.. Jól elkeverem, majd hozzaadom a lisztet, sütõport, sót, vaníliás cukrot és mogyorót. Egynemû masszává keverem. Vajjal kikent tepsiben (én sütõpapírral bélelem) 160 fokon 30 percig sütöm. Mivel minden sütõ más, 20-25 perc után tûpróbával meglehet nézni, hogy milyen lett.
Hagyom, hogy a tepsiben egy kicsit hûljön, majd kiborítom egy nagy vágódeszkára vagy hasonlóra.
A tetejére egy külön tábla csokit olvasztok ugyancsak gõz fölött, de lehet rá rakni glazúrt vagy bármit, majd megszórni a durva mogyival. Nagyon fini :)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 98a882c496, 2010. jan. 8. 23:03
A brownie - a család kedvence elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.