Brokkolis rakott burgonya.. recept
A Brokkolis rakott burgonya.. hozzávalói:60 dkg burgonya,60 dkg brokkoli,5 dkg vaj,4tojássárgája
3dl tejszín,10 dkg mozzarella vagy feta sajt
só
őrölt fehérbors
őrölt szerecsendió.
A Brokkolis rakott burgonya.. elkészítési módja:
A burgonyát megmossuk, és héjában, enyhén sós vízben megfőzzük (ne főzzük túl!), ha kissé kihűlt, megtisztítjuk és vastagabb karikákra vágjuk. A brokkolit a torzsájától megszabadítjuk, a fejét rózsákra szedjük, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Egy nagyobb tálat-edényt kikenünk a vaj felével. Belefektetünk egy sor burgonyát, egy sor brokkolit, és megint burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szerecsendióval. A tojássárgákat elkeverjük a tejszínnel, zöldségekre öntjük. 200 C fokos sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sül.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. júl. 18. 16:45
A brokkolis rakott burgonya.. elkészítési módja és hozzávalói.