Borsodi levesbetét recept
45 perc
A Borsodi levesbetét hozzávalói:4 db szikkadt zsemle
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld (lestyánlevél)
4 db tojás
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál napraforgó olaj
Ízlés szerint só
csipetnyi majoránna
csipetnyi kakukkfű
őrölt fekete bors
1 db leveskocka (vagy ételízesítőből kiszitált szárított zöldségek).
A Borsodi levesbetét elkészítési módja:
A zsemléket vízbe tesszük, beáztatjuk vízbe. Amikor jól megpuhult, kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük. Beleütjük a tojásokat, majd ízlés szerint borsozzuk. Ezután egy lábasba a kockára vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd beleteszünk egy húsleveskockát és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Ha elkészült hozzákeverjük a zsemlékhez, ezután alaposan összekeverjük. Hogy mennyire fűszeres, ízes megkóstoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Végül 2 alufóliás zacskóba tesszük, elosztjuk, és hengereket formálunk belőle. A zacskóval együtt a húslevesbe tesszük. Ha megfőtt kivesszük a levesből, és a zacskóból egy tányérra borítjuk, és ha kissé meghűlt szeleteljük. Tipp: a legjobb az alufólia, vagy a tiszta aluzacskó. Ha nincs akkor egy tiszta vászon zacskó ajánlott.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2017. márc. 5. 14:55
A borsodi levesbetét elkészítési módja és hozzávalói.