Bográcsgulyás Baby módra recept
A Bográcsgulyás Baby módra hozzávalói:
3 - 3,5 kg marhalapocka
1,5 - 2 kg hagyma
3 db nagy paradicsom
3 db nagy paprika
10 db répa
3 db petrezselyem
2 db zellergumó (zöldjével együtt)
1,5 kg apró újburgonya
zsír, pirospaprika, só, bors, majoranna, szurokfű, csombor, köménymag
A Bográcsgulyás Baby módra elkészítési módja:
A bográcsban a zsírt felhevítjük, kipattogtatjuk benne a köménymagot, beletesszük az apróra vágott hagymát, megdinszteljük. Erre jön a közepes kockára vágott hús, fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, átforgatjuk, pirospaprikával megszórjuk, fűszerezzük és közepes tűzön, saját levében főzzük. Mikor már majdnem puha, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket. Ha nagyon elfőtte a levét, vízzel pótoljuk. Ezután tesszük bele a tetszőlegesen darabolt krumplit és még egyszer átfűszerezzük és készrefőzzük.
Nokedlivel, puha kenyérrel, tejföllel, erőspaprikával tálaljuk. Jól behűtött kovászosuborkát is adtam mellé ;)
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: gurzau.maria, 2019. júl. 8. 13:11
A bográcsgulyás baby módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.