Bécsi gőzmetélt recept
A Bécsi gőzmetélt hozzávalói:Tésztához:
1 kg liszt
2 dkg élesztő
csipetnyi só
6 dkg vaj
2 tojás
kevés cukor
3-4 dl tej
+ 5 dl tej
6 dkg vaj
vaníliás cukor
3 evőkanál cukor
A Bécsi gőzmetélt elkészítési módja:
A hozzávalókból kelttésztát készítünk. Kis pogácsa formákat szaggatunk belőle és a nyujtótáblán hagyjuk kelni 2,5 órányit. 5 dl tejet, 6 dkg vajat, a vaníliás cukrot és a 3 ek. cukrot felforraljuk. A pogácsákat ÉLÉRE állítva egy megfelelő edénybe állítjuk és ráöntjük a tejet. A tésztát 3/4 részt lepje el a tej, így sütjük. A tésztának krémes állagúnak kell lenni sütés után.
Vanília-, vagy csokimártást adhatunk hozzá.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Hmv., 2015. dec. 23. 19:17
A bécsi gőzmetélt elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.