Bácskai Vőlegényfogó recept
A Bácskai Vőlegényfogó hozzávalói:35 dkg liszt
18 dkg vaj
1/2 csomag sütőpor
2 tojás
tejföl
só
A töltelékhez:
20 dkg sovány főtt sonka
20 dkg túró
5 dkg vaj
só
a kenéshez tojás
A Bácskai Vőlegényfogó elkészítési módja:
Sós omlós tésztát készítünk. A lisztet a vajjal, egy kevés sóval és a sütőporral elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 tojássárgáját, és kevés tejföllel könnyű tésztává gyúrjuk. Cipóba formálva pihentetjük, míg a tölteléket elkészítjük. A töltelékhez a sonkát megdaráljuk, a tehéntúrót áttörjük, a vajat és egy csipet sót hozzáadva jól összekeverjük. A két tojásfehérjét habbá felverve adjuk hozzá. A tésztát vékonyra nyújtjuk, kockákat vágunk belőle, a töltelékkel megtöltjük, és buktaformára összetekerjük. Tepsibe rakjuk, tojással megkenjük, és szép pirosra sütjük. Melegen, hidegen is kitűnő, teához vagy borkorcsolyának is tálalható.
Jó étvágyat kívánok! Tücsök-Ildykó(1vargaildyko)
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: 1da487fc86, 2014. szept. 14. 06:30
A bácskai vőlegényfogó elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.