Árpaleves recept
Az Árpaleves hozzávalói:1 csésze árpa,
1/2 csésze bab,
1 fej vöröshagyma,
1 szál póréhagyma,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 ek. hidegen sajtolt olaj,
1 cs. petrezselyemzöld, vagy kapor, vagy friss menta apróra vágva,
2 csipet tengeri só.
Az Árpaleves elkészítési módja:
Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, és a fokhagymát. A tisztított árpát és babot is beletesszük, és tovább pirítjuk, majd felöntjük vízzel, sózzuk és felforraljuk. Utána kis lángon kb. másfél óráig főzzük, néha megkevergetjük. Tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott zölddel.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: moncsicsi83, 2008. jan. 28. 21:04
Az Árpaleves elkészítési módja és hozzávalói.