Apus kedvence recept
Az Apus kedvence hozzávalói:40 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
12 dkg cukor,
12 dkg zsír,
1 db tojás,
és annyi tejföl hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Krém
1/2 liter tej,
5 evőkanál liszt,
25 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
2 evőkanál kakaópor,
3 csomag vaníliás cukor.
Az Apus kedvence elkészítési módja:
Összegyúrjuk a hozzávalókat és félretesszük a tésztát pihenni 1/2 órára. Három egyenlő részre osztjuk a tésztát, kinyújtjuk és lapokat sütünk belőle. Közben megfőzzük a krémet. A tejet feltesszük főni és amikor forr belekeverjük a lisztet és addig főzzük míg sűrű krémet nem kapunk. Ha kihűlt belekeverjük a cukorral habosra kevert vajat. Két részre osztjuk és az egyik felébe kakaóport, a másikba vaníliás cukrot teszünk. Megtöltjük a lapokat. Először a csoki, majd a vanília krémmel. A tetejét olvasztott csokoládéval öntjük le. A lapokat 200-fokon sütjük 10 percig. A krém főzésénél mikor belekeverjük a tejbe a lisztet, először keverjük ki egy kis tálban 2-3 evőkanál tejjel és úgy öntsük bele a tejbe, különben csomós lesz. Amíg nem hűl ki a lisztes krém, addig ne keverjük bele a vajat, mert kicsapódik.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. márc. 14. 21:47
Az apus kedvence elkészítési módja és hozzávalói.