A régi hernyós linzer receptjét keresem! Tud vki segiteni? (tudásbázis)

hozzávalók 10 főre

•70 dkg liszt

•25 dkg Rama

•25 dkg cukor

•4 tojás

•2 cs. vaníliás cukor

•1,5 cs. sütőpor

•2 ek kakaópor

Lezárt dobozban nagyon sokáig eláll.

Kávéhoz, teához finom rágcsálnivaló.

elkészítés:

1.A margarint a cukorral habosra keverjük.

2.Egyenként hozzádologzzuk a tojásokat.

3.A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a tojásos masszához.

4.Jól összegyúrjuk a tésztát és harmadához hozzáadjuk a kakaóport, jól beledolgozzuk.

5.A tésztát folpackba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.

6.Másnap a húsdarálóra felszereljük a kekszformálót és ledaráljuk a tésztát: egyenként 7-8 cm-es darabokat nyomunk ki a darálóból, amit lecsípünk a kezünkkel vagy késsel levágunk.

7.Először a világos színű, majd a kakaós alapanyagból készítjük el a kekszeket.

8.Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb. 30 perc alatt a vaníliásat szép rózsaszínre sütjük, a kakaóssal vigyázzunk, nehogy megégjen, mert azon nem látszik, hogy megsült-e.