Zuccinis palacsinta recept
A Zuccinis palacsinta hozzávalói:1/2 kg zuccini reszelve
1/4 kg Ricotta sajt, vagy Feta sajt
6db újhagyma finomra vágva
150 ml apróra vágott kapor
150 ml zöldséglevél
3 tojás, kissé felverve
1/4 l liszt
só, bors ízles szerint
A Zuccinis palacsinta elkészítési módja:
A kettévágott és a belsejét kiszedett zucciniket nagyobb rostájú reszelőn lereszeljük. Egy szűrőbe rakva enyhén megsózzuk és 1/2 órát állni hagyjuk. Ekkor jól kinyomkodjuk és tálba rakva hozzá adjuk a sajtot,újhagymát, kaprot,zöldséglevelet, lisztet, sót, borsot és az egészet jól összekeverjük.Egy nagy serpenyőben kevés olajat forrósítunk és ebből a masszából evőkanálnyit az olajba rakunk, lelapítva. Mindkét oldalát pirosra sütjük.
Sült húsok mellé ízletes köret, a kapor zöld kellemes ízt ad a palacsintának.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 0a6ce1d48d, 2011. jan. 22. 10:39
A zuccinis palacsinta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.