Főoldal » Receptek » Saláták, öntetek receptjei » Vegyes saláta tükörtojással recept

Vegyes saláta tükörtojással recept

A Vegyes saláta tükörtojással hozzávalói:
1 zacskó vegyes saláta-mix,
4 tojás,
4 szelet füstölt, szárított sonka,
1 db körte,
1 evőkanál vaj,
1 citrom leve,
1 késhegynyi fahéj,
1 csomag salátamag-keverék,
1 kávéskanál mustár,
3 evőkanál balzsamecet,,
kb. 1 dl olívaolaj,
só és frissen őrölt bors.


A Vegyes saláta tükörtojással elkészítési módja:
A balzsamecetet elkeverjük a mustárral, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk az olívaolajat, majd sózzuk, borsozzuk. Az öntet ezzel kész is van. A körtét meghámozzuk, kicsumázzuk, felkockázzuk, és egy teflon serpenyőben a vajon enyhén megpirítjuk. Ekkor lehúzzuk a tűzről, rácsavarjuk a citrom levét, és megszórjuk a fahéjjal. Összekeverjük, végül szűrőlapáttal kiemeljük az ízes kockákat a serpenyőből és félre tesszük. A serpenyőben kis tűzön megpirítjuk a sonka-szeleteket, és ha már jó ropogósak, kiemeljük a serpenyőből és konyhai papírtörlőn leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. A tojásokat beleütjük a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg a fehérje már áll, de a sárgája még egy kicsit remegős. Utolsó lépésként összeállítjuk a salátát: a saláta-mixet elkeverjük az öntettel és a körte darabokkal, majd rátesszük a sonkaszeleteket, minderre ráemeljük a tükörtojásokat, végül az egészet megszórjuk a salátamag-keverékkel.


Kategória: Saláták, öntetek receptjei


A vegyes saláta tükörtojással elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook