Főoldal » Receptek » Egytálételek receptjei » Szabolcsi töltött káposzta recept

Szabolcsi töltött káposzta recept

A Szabolcsi töltött káposzta hozzávalói:
60 dkg darált sertés lapocka,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 csésze rizs,
só, bors, ételízesítő ízlés szerint,
1 kis fej káposzta,
4-5 db. színes zöldpaprika,
5-6 szelet nyers füstölt hús,
1 l házi paradicsomlé, vagy 100%-os ivólé.


A Szabolcsi töltött káposzta elkészítési módja:
A káposzta leveleit „megabáljuk”, sós vízben pár percig felfőzzük. A tölteléket elkészítjük: a rizshez hozzáadjuk a darált húst, és a káposzta főzőlevéből a rizs mennyiségének kétszeresét forrón. Állni hagyjuk 10-15 percig, ez alatt a rizs kissé megduzzad. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, apróra vágott vöröshagymával. A zöldpaprikákat kifúrjuk, a magokat kiszedjük. A tölteléket káposztalevelekbe és a kifúrt paprikákba töltjük. Egy lábosba rétegezzük a káposztát, a hús szeleteket, a paprikát. Közben minden réteg után paradicsomlevet öntünk rá. Kb. fél órát főzzük lefedve, egy tányért ráhelyezve, hogy minden tölteléket lefedjen a paradicsomlé. Télen készíthetjük kelkáposzta levelet betöltve, és a rizst kukorica darára is cserélhetjük, ekkor kissé tovább kell főzni.


Kategória: Egytálételek receptjei


A szabolcsi töltött káposzta elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook