Vaníliás, kókuszos tekercs recept
A Vaníliás, kókuszos tekercs hozzávalói:5 tojás
5 evőkanál liszt
5 evőkanál cukor
1 evőkanál jó minőségű kakaópor
1 evőkanál víz
1 késhegynyi sütőpor
krémhez:
15 dkg kókuszreszelék
1 csomag vanília ízű pudingpor
5 dl tej
10 dkg cukor
10 dkg Ráma margarin
díszítéshez:
csokoládémáz/kókuszreszelék
A Vaníliás, kókuszos tekercs elkészítési módja:
A tojások fehérjét felverjük, a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vizet, s a végén a sütőporos, kakaóslisztet. Papírral bélelt gáztepsibe simítjuk, s előmelegített, 200 °C fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük. A tésztát konyharuhára borítjuk, lehúzzuk a papírt, szorosan feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A krémhez a pudingot felfőzzük a kókuszreszelékkel együtt, időnként kavargatva. Lehűtjük, elegyítjük a habosra kevert margarinnal. A tésztalapot megkenjük a krémmel, visszatekerjük, s hűtőben pár órát pihentetjük.
A tekercset díszíthetjük csokoládémázzal, vagy kókuszreszelékkel.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. ápr. 14. 22:41
A vaníliás, kókuszos tekercs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.