"Vad"csirke recept
40 perc
A "Vad"csirke hozzávalói:szeletelt csirkehusi;
méz kb. 4 evőkanálnyi púposan;
paradicsomlé kb. 2 dl, de sűrített paradicsomból is jó, egy kisebb konzerv felhigítva ennyi vízzel;
kakukkfű;
nagy csipet só (kávéskanálnyi?);
pirospaprika egy csipet;
csípős szárított paprika ízlés szerint;
olíva vagy más olaj a sütéshez
A "Vad"csirke elkészítési módja:
A mézet, a sót, a kakukkfüvet, a paprikákat és a paradicsomlevet összekeverem. A csirkemell szeleteket olívaolajon kicsit megkérgesítem, majd nyakonöntöm a keverékkel, lefedve sütögetem. Ha szükséges, sütés közben pótolom a vizet.
Ha a paradicsomlevet, vagy a konzerv higításához használt vizet egy picit megmelegíted, könnyebb dolgod lesz a mézzel.
A szárított paprikát én bele szoktam törni kettőbe, így jobban kijön az íze, de még mindig kivadászható lesz.
Ha előző este készíted a keveréket, a husit belerakva, másnapra kellemesen átveszi az ízt, az étel sokkal ízesebb lesz.
A méz-só alap sokmindennel variálható, ha nincs parpaicsomleved-konzerved, ketchupot is tehetsz bele, vagy a piros dolgok helyett fehérbort, whiskeyt, fokhagymát, vöröshagymát, mustárt akár. A fűszerekkel vigyázz, ne tégy túl sokfélét, mert elronthatja az egészet.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 984ff08d0b, 2007. jan. 25. 17:36
A "vad"csirke elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.