Triplán fűszeres csirke recept
A Triplán fűszeres csirke hozzávalói:1 kg csirkemell,
10 dkg gyömbér,
10 gerezd fokhagyma,
2 db peperoni paprika (erős, piros),
2 evőkanál szezámolaj,
150 ml rizsbor,
150 ml szójaszósz,
2 evőkanál cukor,
10 db bazsalikomlevél,
fehér bors,
75 ml víz.
A Triplán fűszeres csirke elkészítési módja:
A húst alaposan megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk. A gyömbért és a fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A wokot közepes lángon felmelegítjük. Beleöntjük az olajat. A gyömbért, fokhagymát és a peperonit megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a húst, a rizsbort és a szójaszószt és állandó kevergetés mellett 2-3 percig sütjük. Cukorral és egy csipet borssal ízesítjük. Hozzáöntjük a vizet. Jól összekeverjük és felforraljuk. Lefedve, közepes lángon, 30-35 percig pároljuk. Ha a folyadék jelentős része már elpárolgott, hozzáadjuk a bazsalikom leveletek és lefedve további egy perc alatt készre pároljuk. Tányérokra rendezve azonnal tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. máj. 31. 15:15
A triplán fűszeres csirke elkészítési módja és hozzávalói.