Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Tökös zúzapörkölt recept

Tökös zúzapörkölt recept

A Tökös zúzapörkölt hozzávalói:
30 dkg pulykazúza
30 dkg pulykahere
1 nagyobb vöröshagyma
2 ek olaj
1 paradicsom
1-1 kápia-hegyes erős-TV paprika (kissebb)
pirospaprika örölt
frissen őrölt bors

1 kevés majoranna
őrölt kömény

2 gerezd áttört fokhagyma


Tökös zúzapörkölt 1.Tökös zúzapörkölt 2.


A Tökös zúzapörkölt elkészítési módja:
A zúzát alaposan megtisztítjuk, megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. A zsiradékon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát,a felkarikázott paprikákat és a kockára vágott paradicsomot,valamint a fokhagymát is hozzáadjuk. Tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát.Kevés vízzel elkeverjük. Hozzáadjuk a zúzát, sózzuk, borsozzuk,örölt köményyel,majorannával megszórjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi,lassú tűzön,főzzük.A pulyka herét tisztítjuk, megmossuk ha a zúza majdnem kész hozzáadjuk a pőrkőlthöz,készre főzzük. Az elforrt vizet menet közben mindig pótoljuk. Ha a zúza megpuhult de még sok a víz rajta, a fedőt levéve párologtassuk el róla, hogy finom, sűrű szaftot kapjunk. Köretként tarhonyát adhatunk mellé. Savanyúságot is kínáljunk hozzá.


Kategória: Húsételek receptjei


A tökös zúzapörkölt elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook