Tofu tejszínnel és sok zöldséggel, ahogyan én csinálom recept
A Tofu tejszínnel és sok zöldséggel, ahogyan én csinálom hozzávalói:tofu
hagyma
petrezselyemzöld
fokhagyma
só, bors, borsikafű
kakukkfű
répa
gomba
egy kis zeller (csak az íze miatt)
minden olyan zöldség, amit szeretsz vagy ami van otthon (pritamin paprika, paradicsom, kukorica, borsó, fehér répa, sötöbö :) )
főzőtejszín
A Tofu tejszínnel és sok zöldséggel, ahogyan én csinálom elkészítési módja:
sok (én szeretem benne, ezért sok) hagymát durvára felaprózom, olajon fedő alatt párolom, ízlés szerint só, bors bele, hozzáadom a felszelt gombát, zúzott fokhagymát teszek hozzá és rengeteg petrezselyemzöldet, hogy intenzív legyen az illata. mikor a gomba már levet eresztett, akkor a többi felszelt zöldséget is hozzáteszem. * teszek hozzá még borsikafüvet és kakukkfüvet is. mikor már majdnem kész, beleteszem az előtte besózott, felszeletelt tofut és felöntöm tejszínnel és megvárom míg felrottyan. párolt rizzsel fincsi, de csak akkor ha nem túl sűrű **a szaftja, mert akkor olyan "nyögve nyelős"
* a zöldségek mennyiségétől és fajtájától függően párolom össze az egészet, vigyázva a sorrendre, hogy ne máljon szét az egyik , míg a másik még félig sincs kész... :)
pl. a répát hogy haladjon a dolog én kruplihámozóval csíkozom fel, ha ráérek, akkor csak karikázom :)
** a szaft kérdés...
mivel ehhez a kajához a rizs megy a legjobban, ezért vigyáznod kell a szaft sűrűségére!
figyeld meg jobban csúszik a tejszínes tofu, ha több szaftja van...
de ezek csak az én tanácsaim voltak, otthon meg mindenki úgy csinálja, ahogy akarja...
Jó étvágyat!
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: d0860dee94, 2008. nov. 5. 11:02
A tofu tejszínnel és sok zöldséggel, ahogyan én csinálom elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.