Tócsniba sült csírke recept
A Tócsniba sült csírke hozzávalói:1 kg csirkemell (de bármilyen színhúsból is elkészíthető)
kb. 1 kg krumpli
1 tojás
2 dl tejföl
annyi liszt, amennyit a krumpli felvesz
fokhagyma bőven
só
bors
olaj
A Tócsniba sült csírke elkészítési módja:
A húst szép szeletekre váguk, és finoman megsózzuk. A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, hozzákeverjük a tojást, a tejfölt, belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a lisztet. Vagyis tócsitésztát készítünk. A hússzeleteket meghempergetjük lisztben és belemártjuk a tésztába. Elég könnyen lefolyik róla, ezért gyorsan tegyük bele a felhevített olajba. Én az edényben felfelé néző felét ilyenkor még kicsit meg szoktam kenni a masszával, hogy mindenhol befedje a tészta. Nagyon erős lángon nem szabad sütni, mert előfordulhat, hogy a belül levő hús nem sül át. Szép pirosra sütjük, és idényjellegű salátával kínáljuk. Ha valaki köretet gondol még hozzá, ajánlhatom a rizi-bizit. Mindenkinek nagyon jó étvágyat hozzá!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: ostkati, 2008. febr. 16. 09:39
A tócsniba sült csírke elkészítési módja és hozzávalói.