Tejszínes tükörtojás recept

A Tejszínes tükörtojás hozzávalói:
2 db.tojás
1 kavéskanál teavaj (használhatsz helyette olajat is
4-5 evokanál savanyú tejszín
pici só, izlés szerint
Lehetoleg teflon lábasban készítsd
A hozzávalokat egy személyre számítottam


A Tejszínes tükörtojás elkészítési módja:
Megolvasztod a vajat és ráutod a friss tojásokat,lehetoleg úgy, hogy egyben maradjanak.Amikor a tojások fehérje a hotol már osszeállt,akkor rakanalazzuk a fedetlen edényrészre (ahol nincs tojás)a savanyú tejszínt és addig sutjuk amíg a tojások sárgája is kezd kissé osszeállni. Úgy finom, ha kicsit még folyékony a tojásságája. Megsozzuk és a tányérra csúsztatjuk. Péksuteménnyel vagy kenyérrel tálajuk reggelire.

Ne használj tejfolt tejszín helyett, mert az csak megtúrosodik a ho hatására, és nem adja ki azt a finom ízanyagot amit a tejszín ad.
Ne készítsd gyakran, még ha finom is mert nagyon hizlal.


Kategória: Tojásételek receptjei


A tejszínes tükörtojás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: