Mega-omlett, családi adag (2 felnőtt + 2 gyerek) recept
50 perc
Szénhidrátszegény 4 gramm
A Mega-omlett, családi adag (2 felnőtt + 2 gyerek) hozzávalói:25 dkg szeletelt Gouda sajt
10 tojás
2 nagy paradicsom (összesen kb. 30 dkg)
10 dkg vékonyra szeletelt bacon szalonna
12,5 dkg (1 zacskó) lében úszó Mozzarella
1 csomag metélőhagyma apróra vágva
bazsalikom
oregano
bors
só
szerecsendió
curry
pirospaprika
A Mega-omlett, családi adag (2 felnőtt + 2 gyerek) elkészítési módja:
Egy kicsi tepsit minimális mennyiségű olajjal kikenek, kibélelem a bacon-csíkokkal, és 200 fokon pár perc alatt egy kicsit megsütöm (fodrozódjon és jöjjön ki belőle egy kevés zsír). Erre rárétegezem a többi hozzávalót: - sajtszeletek (legyen egy kis pereme) - vékonyra szeletelt paradicsom, megszórva bazsalilkommal, oreganóval - ráütöm a tojásokat, lehetőleg ne folyjon ki a sárgájuk - Megszórom a többi fűszerrel és a metélőhagyma nagyobbik részével (2/3) - A tetejére a vékonyra szeletelt mozzarella kerül Lefedem alufóliával, és 210 fokon 15 percig párolom. Leveszem a fóliát, és tovább sütöm, amíg a tojássárgák elkezdenek üvegesedni, és a mozzarella is megolvad, esetleg egy kis színt is kap. Megszórom a maradék újhagymával, és máris lehet tálalni.
Atkins első szakaszban is bátran fogyasztható, a felnőtt adag (3 tojás, meg ami alatta-fölötte van) maximum 4 g CH-t tartalmaz. És nagyon, nagyon finom...
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: 631b300aa0, 2010. febr. 7. 13:31
A mega-omlett, családi adag (2 felnőtt + 2 gyerek) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.