Tejfölös uborkasaláta, vagy salátaöntet recept
20 perc
A Tejfölös uborkasaláta, vagy salátaöntet hozzávalói:-Joghurt vagy tejföl (ízlés szerint)
-fokhagyma (mennyiség ízlés szerint)
-kígyóuborka (mennyiség ízlés szerint)
-ecet 1-2 ek (nem szeretem az ecetet!)
-kristálycukor 1 ek
-víz 2dl
-só
Az elkészítésnél megtalálod az általam használt mennyiségeket.
A Tejfölös uborkasaláta, vagy salátaöntet elkészítési módja:
A két kígyóuborkát megpucolom, és felszeletelem/lereszelem. Lehet úgy mintha tejfölös ubisali lenne, és karikára vágjuk (ez akkor jó, ha salátát készítünk belőle) vagy lereszelem vékony csíkocskákra (ha öntetet szeretnénk belőle). Jó alaposan besózom, és legalább 1 órát állni hagyom, addig kiengedi a levét. Közben 2 dl vizet melegítek annyira, hogy egy púposabb evőkanálnyi kristálycukor kényelmesen fel tudjon oldódni benne. Majd lehűtjük/ vagy megvárjuk míg kihűl. Az ecetet csak szobahőmérsékletűbe tehetjük bele (nem tudom miért, így tanították). Ha letelt az uborka minimum 1 órája, akkor jól kicsavarom, és a salátás/öntetes tálba helyezem. Erre rátörök 4 nagyobb gerezd fokhagymát, és ráöntöm a cukros-ecetes levet, lefedve tárolom. Felhasználás előtt keverem hozzá a tejfölt, joghurtot. Amennyiben saláta lesz, célszerűbb leönteni róla valamennyi ecetes levet, mielőtt hozzáadjuk a tejfölt, mert könnyebb lesz fogyasztani. Ha öntet lesz, akkor pedig úgy is az a jó, ha sok a leve.
Rántott húshoz, grillezett húshoz, gyroshoz salátakánt, vagy öntetként is használhatjuk.
Könnyű nyári salátához salátaöntetként is adhatjuk!
Kíváncsi vagyok a véleményedre, ha elkészítetted írd meg kérlek, hogy sikerült, hogy ízlet! Köszi.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Szaszy79, 2009. aug. 17. 14:37
A tejfölös uborkasaláta, vagy salátaöntet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.