Süteménykrízis...valamit rosszul csinálok (beszélgetés)

Szerintem nem jók az arányok. Ez így volt írva a receptben?

Leírom az egyszerű muffin receptet, amit én tepsiben szoktam csinálni:

Egyik tálba:

3 tojás

20 dkg cukor

20 dkg margarin

vaniliáscukor

Másik tálba:

1/2 csomag sütőpor

20 dkg liszt

A két tálban lévőket először külön összekevered, (amiben a tojás van, kézimixerrel szoktam) majd a lisztes keveréket hozzákevered a másikhoz (azt már csak fakanállal).

Kivajazott, kilisztezett normál tepsibe teszed, rárakosgatsz pl. meggyet.

Hideg tepsibe szoktam tenni 40-45 percre, kb. 200 fokra, 40-45 perc alatt villanysütőben megsül.

Ha ez sem sikerül, rossz a sütőd!

Sok sikert!

20 dkg étcsoki

15 dkg vaj vagy Rama margarin

12 dkg liszt

25 dkg (aprószemű) barnacukor

2 csomag vaníliás cukor

csipetnyi só

3 tojás

Ezt a receptet sütöttem meg,a villanytűzhelyhez való tepsim van,de én nem abban sütöttem,hanem kerek tortaformában.

Tudod még arra is gondoltam, lehet,hogy nagy a tepsi és kevés a tészta.

Nem tudom,nekem az is fura volt,hogy a lisztet összekevered a cukorral és a tojásokkal .Én külön felvertem a tojásokat,a cukorral jó habosra és úgy tettem hozzá a lisztet. Kevésnek találtam a tésztát,ezért tortaformában sütöttem meg.Nem vagyok egy nagy sütögető,bontogatom a szárnyaimat:)

De lehet, hogy ez valami más, ma ennek kapcsán több oldalon böngésztem. Nem kizárt, hogy összekeveredett az infó :)

Érdekelne még, hogy mi történik, ha kihűl ez a sütemény? Csak nem kell mind azonnal befalni?