Resztelt máj, ahogyan én készítem recept
A Resztelt máj, ahogyan én készítem hozzávalói:fél kg csirkemáj
80 g sűrített paradicsom
1 hagyma
pár nagy kanál kókuszzsír
só, majoránna, pirospaprika, bors
1 gerezd fokhagyma
A Resztelt máj, ahogyan én készítem elkészítési módja:
A hagymát apróra vágjuk, kókuszzsíron megpirítjuk, közben felvágjuk a májat kisebb falatokra, hozzáadjuk a borsot, a sűrített paradicsomot és egy kis pirospaprikát. Hozzáadjuk a májat és pirítjuk kb. 2-3 percet, hogy fehér legyen, közben kevergetjük. Aláöntünk kis pohár vizet, hozzáadjuk a majoránnát, még egy kis pirospaprikát és lefedjük kb. 3 percre, majd fedő nélkül puhára főzzük, mint egy pörköltet. Ha elfőtte a levét, akkor egy kicsit lehet pótolni, de hamar kész és nagyon finom, szaftos lesz. Végül adjuk hozzá összezúzva a fokhagymát, még egy kis paprikát és csak akkor sózzuk, amikor már levettük a lángról.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. febr. 24. 23:06
A resztelt máj, ahogyan én készítem elkészítési módja és hozzávalói.