Pulykaérmék vitaminkörettel recept
A Pulykaérmék vitaminkörettel hozzávalói:Hozzávalók 4 személyre:
25 dkg hosszú szemű rizs,
75 dkg zsenge sárgarépa,
2 evőkanál margarin,
1 teáskanál curry,
1 teáskanál ételízesítő,
8 pulykaérme (8 dkg-mosak kb.)
8 vékony szelet bacon,
1 evőkanál olaj,
1 evőkanál ételsűrítő,
1 teáskanál cukor,
késhegynyi római kömény,
só,
fehér bors,
a díszítéshez:
koriander vagy petrezselyemzöld
A Pulykaérmék vitaminkörettel elkészítési módja:
A rizst 6 dl forrásban lévő sós vízben, fedő alatt, alacsony hőfokon kb. 20 perc alatt megpároljuk. A sárgarépákat lekapargatjuk, és kevés zöldet rajtuk hagyunk. A margarint lábosban felhevítjük, és beleszórjuk a curryt. A megmosott, megtörölt sárgarépákat az edénybe tesszük. Cukorral, római köménnyel megszórjuk, 2 dl vízzel felöntjük, majd felforraljuk. Beleszórjuk az ételízesítőt, és fedő alatt kb. 15 percig főzzük. A baconnal körbetekert pulykaérméket sóval, borssal megszórjuk, és a forró olajon mindkét oldalukat 1-1 percig pirítjuk. Közepes hőfokon kb. 4 perc alatt mindkét oldalukat készre sütjük. A sárgarépát kivesszük. A visszamaradt folyadékot az ételsűrítővel elkeverjük, és kb. 2 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, majd belerakjuk a sárgarépát. A pulykaérméket a rizzsel és a mártásos sárgarépával tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 2f10f88d14, 2009. jan. 23. 19:49
A pulykaérmék vitaminkörettel elkészítési módja és hozzávalói.