Pancake recept
A Pancake hozzávalói:240 g liszt
6 db tojás
2 evőkanál cukor
2 kávéskanál sütőpor
3 dl tej
Csipet só
A Pancake elkészítési módja:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük a sóval, a sárgáját a cukorral, és a fele tejjel. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd beleszitáljuk a sárgájába. Hozzákeverjük a maradék tejet, majd a tojásfehérje 1/3-át géppel belekeverjük. A maradék fehérjét fakanállal forgatjuk a tésztába. Palacsintasütőt felforrósítjuk, majd evőkanállal beleadagoljuk a tésztát. Egy palacsintára 2 evőkanál tésztát számítunk. Nem túl erős tűznél mindkét oldalon világosbarnára sütjük.
Az adagoláskor a kanállal körkörös mozdulattal formázzuk meg.
30 db, 8-10 cm átmérőjű pancake lesz belőle.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Krilion, 2019. aug. 3. 11:51
A pancake elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.