Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Orientál teakrémes vajaskeksz recept

Orientál teakrémes vajaskeksz recept

Az Orientál teakrémes vajaskeksz hozzávalói:
A tésztához:
25 dkg vaj
2 bögre liszt
1/2 bögre gyümölcscukor
1 tojás sárgája
1-2 kanál tejföl (ha szükséges)
1 citrom reszelt héja
A krémhez:
25 dkg mascarpone
10 dkg vaj
15 dkg gyümölcscukor
2 dl kókusztej
10 gr zselatin
4-5 kanál oriental chai esszencia
(e helyett tehettek bármilyen aromát, amihez épp kedvetek van)
pikáns lekvár az összeállításhoz


Az Orientál teakrémes vajaskeksz elkészítési módja:
A tészta alapanyagait gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd fóliába csomagoljuk, és betesszük a hűtőszekrénybe legalább 1 órára. Közben elkészítjük a krémet: a mascarponét habosra keverjük a vajjal és a cukorral. A kókusztejet összekeverjük a zselatinporral, felmelegítjük, de vigyázunk, ne forrjon, és miután picit visszahűtjük, hozzáadjuk a vajas keverékhez és beleöntjök a teaaromát is. Hűtőben 2 óra alatt megdermesztjük. A tésztát 1,5 miliméter vastagságúra nyújtjuk és vonalzó, valamint derelyevágó segítségével 6X10 cm-es lapokat vágunk ki belőle. A fele mennyiségű lapocskákat tetszőleges kiszúrókkal kivágjuk. Lapátka segítségével sütőpapíros tepsire szedjük, és óvatosan megsütjük. Vigyázat, nagyon hamar megég! A teli lapocskákra krémet halmozunk, megkenjük valamilyen pikáns, nem túl vastag lekvárral, és rátesszük a tetejüket. Szórjuk meg fahéjas porcukorral, és tálaljuk egy pohár tejhabos oriental chai-jal.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


Az orientál teakrémes vajaskeksz elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook