Nyári vegyes saláta recept
A Nyári vegyes saláta hozzávalói:3 közepes kemény paradicsom vékonyra karikázva
1 lila- vagy vöröshagyma, esetleg újhagyma vékonyra karikázva
1 tv paprika vékonyra szeletelve
2 közepes fürtös uborka hámozva, gyalulva (vagy 1 kígyóuborka)
10 szem magozott olajbogyó (elhagyható)
1 evőkanál olívaolaj
2 dl víz
kb. 4-5 teáskanál 10%-os ecet (vagy egyéb fűszeres ecet)
kb. 3 teáskanál cukor
kb. 1 csapott mokkáskanál őrölt feketebors
kb. 1 csapott teáskanál só
petrezselyem vagy bazsalikomlevél
A Nyári vegyes saláta elkészítési módja:
A zöldségeket salátástálba szeletelem, közben sózom, borsozom, olívaolajjal meglocsolom. Hagyom állni, kb. 20 percig, hogy a fűszerek átjárják a zöldségeket, közben salátalevet keverek vízben a cukorral és az ecettel. Ráöntöm a zöldségekre, beleszórom a fele zöldfűszert, finoman átkeverem (ízlésemre igazítom a fűszerekkel). Tetejére szórom a maradék zöldfűszert, és tálalás előtt legalább 1 órát a hűtőben pihentetem.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Lolita63, 2011. aug. 12. 21:34
A nyári vegyes saláta elkészítési módja és hozzávalói.