Nyári töltött káposzta nálunk recept
120 perc
A Nyári töltött káposzta nálunk hozzávalói:1 kg sertés darálthús
1 marék füstölt szalonna bőr
1 szál füstölt házikolbász
1 nagy fej káposzta
2 nagy bögre rizs
2 tojás
2 db paradicsom
2 db tv paprika
1 nagy fej hagyma
1 csokor zöldkapor, csombor,
só, bors, ételízesítő, édes pirospaprika
A Nyári töltött káposzta nálunk elkészítési módja:
A darált sertéshúst összekeverjük a lemosott és lecsöpögtetett rizzsel, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott zöldkaprot, belereszeljük a hagymát, fűszerezzük és jól összedolgozzuk. A káposztát megabáljuk, a leveleket megszabadítjuk a belső vastag erezettől. Gombócnyi töltelék mennyiséget helyezünk a káposzta jobb oldalára, majd feltekerjük. A lábost kibéleljük a megmaradt, apróra szelt káposzta felével, rátesszük a füstölt szalonna bőrt, a töltelékeket, közzé a kolbászkarikákat, majd a maradék káposztát. Felöntjük az abálólével, a tetejét megszórjuk csomborral, rászeljük a paprikát és a paradicsomot, majd kb. 40-50 percig főzzük.
Puha kenyérrel és sok tejföllel tálaljuk.
Az abálólébe tegyünk kevés citromsót, így a káposztalevelek nem esnek szét a fõzés során.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: gurzau.maria, 2010. ápr. 23. 12:07
A nyári töltött káposzta nálunk elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.