Mandulatej (tejmentes), bolti tej helyettesítésére recept
A Mandulatej (tejmentes), bolti tej helyettesítésére hozzávalói:1 csésze mandula
4 csésze víz
kevés méz vagy édesítő
fahéj, esetleg vanília, ha édességhez kell, ha viszont sós ételekhez is használjuk, akkor semmi fűszer
A Mandulatej (tejmentes), bolti tej helyettesítésére elkészítési módja:
A mandula hártyás héját, ha ilyet kaptunk, le kell szedni, ezt úgy csináljuk, hogy leforrázzuk és 5 perc állás után lejön szépen a héja egyben, csak egy kicsit meg kell nyomni az ujjunkkal. Ha viszont már tisztított, héj nélküli, akkor már megvan az alap. A tisztított mandulát minimum 4-6 órára (vagy éjjelre) beáztatjuk a 4 csésze vízbe. Miután a vízben ázott, szépen felpuhul és turmixgépben nagyon jól összeturmixoljuk a vízzel. Leszűrjük, hogy ne legyenek benne darabkák és tetszés szerinti édesre édesítjük mézzel vagy édesítővel, beletesszük a fahéjat, vaníliát.
Kitűnően helyettesíti a tejet, fagyikba, sütikbe, krémekbe, pudingokba használható és reggeli italként, vagy turmixokhoz.
Kategória: Italok, koktélok receptjei
A receptet beküldte: gribedli***, 2014. márc. 17. 14:32
A mandulatej (tejmentes), bolti tej helyettesítésére elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.