Máj portugál módra recept
A Máj portugál módra hozzávalói:60 dkg borjú- vagy marhamáj szeletelve
2 fej hagyma
50 dkg zöldpaprika
50 dkg paradicsom
olaj, só, bors, tejszín
A Máj portugál módra elkészítési módja:
A májat lisztben megforgatjuk. A hagymát apróra, a kicsumázott paprikát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot forró vízbe mártás után meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot. Ha megpuhultak átpasszírozzuk, majd kevés tejszínnel felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk. A májszeleteket forró olajban hirtelen kisütjük, megsózzuk, s leöntjük a mártással.
Köretnek rizst, bulgurt készíthetünk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. ápr. 21. 22:45
A máj portugál módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.