Levelestepertős pogácsa recept
A Levelestepertős pogácsa hozzávalói:50 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 dl tejfől
2-3 EK bor
35 dkg darált tepertő
5 dkg zsir
kevés tej
3 kk só
darált bors
A Levelestepertős pogácsa elkészítési módja:
Az élesztőt felfuttatjuk, lisztet sóval zsirral kis tejjel, rétes tésztát gyurunk, jól kidolgozzuk. Vékonyra kinyujtjuk, rákenjük a tepertőt,darált borssal meg szorjuk és az egészet felcsavarjuk, tekercsnek, majd langyos helyen letakarva kelni hadjuk, majd 3x meg ismételjük félóránként kinyujtjuk és feltekerjük. Végül 2 cm vastagságura nyujtjuk, és pogácsa szaggatóval ki szaggatjuk. Most be kapcsoljuk a sütőt jó forróra addig pihen a pogácsánk, és szép pirosra hirtelen meg sütjük,
Nagyon könnyü lesz és leveles, finom
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: gevi1931, 2012. dec. 23. 18:59
A levelestepertős pogácsa elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.