Különleges desszert: Gesztenyés krémes (kb. 16 darab!) recept
160 perc
A Különleges desszert: Gesztenyés krémes (kb. 16 darab!) hozzávalói:1 adag mélyhűtött leveles vajas tészta,
30 dkg gesztenyemassza,
3 evőkanál rum + a babapiskótára,
1 tasak hidegen készíthető vanília krém,
3 dl tej,
5 dkg vaj,
1 doboz babapiskóta,
tojás a kenéshez,
porcukor a szóráshoz
A Különleges desszert: Gesztenyés krémes (kb. 16 darab!) elkészítési módja:
Előkészítés: A leveles vajas tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a rumot. A vaníliakrémet a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük a tejjel, és jól lehűtjük. Elkészítés: 1. A vajat habosra keverjük, hozzátesszük a gesztenyét és jól összedolgozzuk. 2. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A deszkát megszórjuk liszttel, rátesszük a felengedett vajas tésztát, ezt is meglisztezzük, és akkora téglalapot nyújtunk belőle ami a tűzhelyünk tepsijébe belefér. 3. A tepsit vízzel megkenjük, kettévágjuk a kinyújtott tésztalapot, és egymás mellé ráfektetjük a tepsire. Villával megszurkáljuk, tojással megkenjük, és kb. 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. Amikor kivesszük a sütőből az egyik lapot négyzetekre vágjuk, (ez lesz a sütemény teteje), és a tésztát kihűtjük. 4. Az egész lapot megkenjük a gesztenyemasszával, kirakjuk a babapiskótával, kicsit belenyomkodjuk, és megcsepegtetjük rummal. A tetejére simítjuk a vanília krémet, rárakjuk egymás mellé a négyzeteket, óvatosan lenyomkodjuk, és 1-2 órára behűtjük. 5. Amikor a hűtőből kivesszük megszórjuk porcukorral, és meleg vízbe mártott késsel a tetején lévő négyzeteknek megfelelően felszeleteljük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: nefis, 2006. júl. 3. 09:59
A különleges desszert: gesztenyés krémes (kb. 16 darab!) elkészítési módja és hozzávalói.