Kölesfasírt (4 adag) recept
A Kölesfasírt (4 adag) hozzávalói:30 dkg köles
só
2 tojássárgája
1 tojás
zsemlemorzsa szükség szerint
egy csokor petrezselyem
1 nagy fej hagyma
olaj
A Kölesfasírt (4 adag) elkészítési módja:
-A kölest bõ sós vízben puhára fõzzük, szitán jól lecsöpögtetjük és hagyjuk kihûlni -A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és egy kevés olajon aranysárgára pirítjuk; ezután szintén hagyjuk kihûlni -A petrezselymet megmossuk és finomra vágjuk -A kölest a tojássárgájával, tojással, sóval, hagymával, petrezselyemmel és a szükséges menyisségû zsemlemorzsával együtt formázható masszává dolgozzuk. -Lapos cipócskákat formázunk belõle, amelyek mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük -A serpenyõbõl kivéve papírtörülközõn lecsöpögtetjük -A megsült fasírtokat tányéron elrendezzük, petrezselyemmel meghintjük és tetszés szerinti zöldségekkel körítve forrón tálaljuk ezt az egyszerû, de kiadós és teljes értékû ételt.
Kategória: Reform ételek receptjei
A receptet beküldte: 19d3364658, 2007. szept. 16. 11:41
A kölesfasírt (4 adag) elkészítési módja és hozzávalói.