Kolbászos galuska recept
A Kolbászos galuska hozzávalói:20 dkg főzőkolbász
5 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál pirospaprika
1 teáskanál paradicsompüré
A galuskához:
40 dkg liszt
2 tojás
1,5-2 dl víz
só
A Kolbászos galuska elkészítési módja:
Elkészítjük a galuskát. A szalonnát apróra kockára vágjuk zsírját kiolvasztjuk.Ráöntjük a kockára vágott vhagymát és üvegesre pirítjuk.A tűzhelyről lehúzva belekeverjüka pirospaprikát és a paradicsompürét.Belekarikázzuk a kolbászt és visszatéve a tűzre néhány percig pirítjuk.Ezután felengedjük 1 dl vízzel és fedő alatt pár percig főzzük.Végül beleforgatjuk a galuskát és forrón savanyúsággal tálaljuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2011. júl. 8. 18:10
A kolbászos galuska elkészítési módja és hozzávalói.