Kókuszkocka recept
A Kókuszkocka hozzávalói:A TÉSZTÁHOZ:
8dkg vaj
20dkg cukor
2db tojás
1ek méz
2dl tej
1 cs. sütőpor
40dkg finomliszt
A CSOKOLÁDÉMÁZHOZ:
15dkg cukor
5ek kakaópor
20dkg vaj
3dl tej
30dkg kókuszreszelék
ízlés szerint rumaroma
A Kókuszkocka elkészítési módja:
A hagyományos kókuszkocka elkészítéséhez a puha vajat a porcukorral felhabosítjuk, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a mézet és a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt, kb. 30×27 cm-es, magas falú tepsibe simítjuk, és 180 fokon kb. 25 perc alatt világosra sütjük. A csokimázhoz a porcukrot, a kakaóport és a vajat alaposan összedolgozzuk, és beleöntünk annyi tejet, hogy jól tapadó mázat kapjunk. Majd az edényt hideg vízbe téve kihűtjük. Ha kihűlt a tészta, felkockázzuk. Egy villa segítségével a kockákat belemártjuk a mázban, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Ancsa 37, 2023. febr. 13. 14:46
A kókuszkocka elkészítési módja és hozzávalói.