Kaukázusi csirke 2 recept
A Kaukázusi csirke 2 hozzávalói:1 db csirke
só
bors
Mártáshoz:
1 db vöröshagyma
3 dkg vaj
2 dkg liszt
1/2 lit. húsleves
3 ger. fokhagyma
2 EK ecet
pici szegfűszeg
pici fahéj
pici sáfrány
1-2 babérlvél
1 cs. petrezselyem-levél
só
fél narancs-leve
10 dkg dió
A Kaukázusi csirke 2 elkészítési módja:
A csirkét besózzuk,borsozzuk és megsütjük. Mig a csirke sül addig elkészitjük a mártást. A hagymát vajban megpároljuk, szétnyomott fokhagymát a lisztet, és a a húslevessel felengedjük, kevergetve 5-6 percig főzzük. Füszerezzük az ecettel,fahéjjal,babérlevéllel, szegfűszeggel,és a sáfránnyal, majd belerakjuk a a narancslevet, és a darált diót. A mártást tálba öntjük, beletesszük a megsült csirkét, diószemekkel, narancsszeletekkel,és petrezselyemmel diszitjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: gevi1931, 2011. aug. 28. 17:01
A kaukázusi csirke 2 elkészítési módja és hozzávalói.