Katóka recept
A Katóka hozzávalói:15 dkg zsír,
2 tojás,
30 dkg cukor,
50 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
tejföl,
kevés cukros tej,
2-3 evőkanál baracklekvár,
1/2 dl rum,
10 dkg vaj.
A Katóka elkészítési módja:
A zsírt a tojások sárgájával, 15 dkg cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amelyben előzőleg elkevertük a sütőport, és tejföllel olyan keménységűre gyúrjuk, hogy nyújtani tudjuk. 3 lapot sütünk belőle. 1 lapot összetörünk, cukros tejjel meglocsoljuk, hozzáadjuk a baracklekvárt és a rumot. Közben egy másik tálban a vajat kikeverjük 15 dkg cukorral, a két masszát összekeverjük, és ezt töltjük a két megmaradt lap közé. Máz: 2 tojásfehérjét 20 dkg cukorral gőz fölött habbá verjük, majd bevonjuk vele a tetejét. Másnap vízbe mártott késsel szeleteljük. Nagyon mutatós, ha még melegen a mázra csokoládédarát is hintünk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: suzy1983, 2007. aug. 16. 13:30
A katóka elkészítési módja és hozzávalói.